【夏·好食光】黑椒螺旋飞饼火腿:飞饼的花样玩法

2017-05-05 18:28

  

  进入农历七月,初秋。“七月流火”的“火”是指火星的位置从中天西降,意味着暑退秋至。这个火星是古人所说苍龙七宿中的心宿。《尔雅》称七月为“相月”,这个“相”,是天气相助的“相”-----天气相助而万物长成。七月还被称为“兰月”,泽兰七月开莹莹白花,有一种温馨的清香。

  

  

  【黑椒螺旋飞饼火腿 + 玉米汁】

  玉米煮熟,微凉后剥粒,加矿泉水和蜂蜜,榨成汁;

  (我的玉米汁没过滤,粗纤维好);

  开袋即食火腿肠切成粗条,约1厘米厚;

  印度葱香飞饼一片,解冻,切成1厘米宽的条,缠绕在火腿肠上;

  平底锅抹少许油,油热后,转小火,将飞饼火腿放入平底锅油煎,

  (因火腿肠是开袋即食的,只要飞饼煎至饼皮出油微焦,即可)

  趁热撒上现磨的黑胡椒粒。

  

  这个螺旋的玩法是在一个美食微博里看到的。花样玩法并不是生活的常态,因为时间、精力关系,一日三餐都是走的常规、快手路线,但是在得闲之日,偶尔来耍耍花样,却是一件很惬意的事。平淡生活要过得有滋有味,还得多动动脑筋。

  

  

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