吃葡萄不吃皮您可亏大了,巧洗葡萄,吃葡萄不吐皮

2017-05-05 18:27

  “吃葡萄不吐葡萄皮”,这是绕口令里的词,但却不无道理。就像“包子好吃不在褶上”、芹菜叶营养比芹菜茎秆高等道理一样。

  平时吃葡萄的时候,很多人觉着葡萄皮味道苦涩,或者认为葡萄皮不干净而把葡萄皮都吐掉。其实葡萄皮有极好的营养价值,葡萄皮当中含有的天然色素,对人体内糖类的分解有积极的促进作用,可以抵抗高血糖,避免因为吃葡萄较多引起的消化不畅的问题。葡萄皮含有的白藜芦是的抗氧化物质,可预防心脑血管疾病,可降低血液粘稠度,抑制血小板凝结和血管舒张,预防血栓形成,对冠心病,缺血性心脏病,高血脂均有防治作用。

  吃葡萄不吐葡萄皮,那把葡萄清洗的干干净净、清清爽爽,丽丽晶莹,是最关键的事情了。 洗葡萄咱有这么几个方子:牙膏清洗、面粉清洗、食醋清洗。我就简单介绍一下,至于那种方式适合您,您可以根据自己的习惯和喜好,择优选用。

  现在种植葡萄果实都是套袋,农药一般不会侵染到葡萄果实上。清洗葡萄无非是洗掉葡萄表面的灰尘、蛛网等脏污。

  一、剪葡萄粒:因为葡萄束,果实紧密清洗时不易洗净,在清洗葡萄前首先把葡萄粒从茎秆上用剪刀一粒粒剪下。

  1、用剪刀从葡萄粒的根部处把葡萄粒剪下。

  2、剪时稍留一点根,防止伤到果肉。

  3、不能图省事用手揪葡萄粒,像用手揪的根部被完全带出,露出果肉,在清洗时容易受到污染。

  二、用牙膏清洗葡萄:牙膏既然可以用来清洁牙齿,同样可以用来用来清洗食物。

  1、水盆里倒入清水,把牙膏挤到手掌上,一般5公分左右就可以,土豪的话可随意。

  2、双手把牙膏搓洗出泡沫,搅拌到清水中。

  3、拌匀后倒入剪好的葡萄粒,用手轻轻搅动几分钟,捞出用洁净的清水浸泡清洗干净。

  三、食醋清洗葡萄:食醋与食盐有杀菌消毒的作用,用来清洗葡萄,效果值得商榷

  1、水盆里倒入食醋,搅拌均匀。

  2、倒入葡萄粒,用手搅动清洗后用清水浸泡清洗干净。

  四、面粉清洗葡萄

  1、葡萄粒用水打湿,撒入干面粉拌匀。

  2、倒入清水,用手轻轻搅拌。

  3、捞出葡萄粒,用清水清洗几遍即可。

  葡萄上的白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质:果粉,是生物合成的天然物质,能减少致病菌的侵染。葡萄皮上的这层白霜对人体完全无害。

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