【夏.好时光】营养爽口清凉一夏的鸡汤饺子

2017-05-05 18:25

  夏日炎炎,大家都食欲不振,每天又消耗那么多热量,一日三餐就要补充营养,鸡汤饺子是最好的选择,保你营养爽口清凉一夏!中国自古就有“头伏饺子二伏面“的说法,天气热,吃饺子的话还是清淡一点的馅菜才对胃口。

  饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,相传是我国医圣张仲景首先发明的,饺子也是北方的年节食品,在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品,在南方地区有可能做成米粉皮。饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程,明末张自烈作了很好说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”饺子因其用馅不同名称也五花八门,因成熟方式不同分为煎饺、炸饺、蒸饺、水饺等。

  饺子是美食文化中的一朵瑰丽的奇葩,是以饺子为载体,以饺子的独特品味、丰富营养、风格品质、蕴含哲理、历史渊源等为基础,由饮食渗透到人类精神领域的一种文化。

  【主料】

  三鲜饺子500g 浓缩罐头鸡汤425g

  【辅料】

  滚水适量

  【步骤】

  1.食材图

  2.罐头洗净,揭盖,倒入煮锅中

  3.加入适量的滚水

  4.盖锅盖,大火烧开

  5.揭盖,放入饺子

  6.盖锅盖,大火烧开

  7.揭盖,转文火煮至饺子浮起熟透,熄火盛出

  8.上桌享用

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